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Ricette di pesce per capodanno

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30 dicembre 2018

Ricette di pesce per capodanno

Caratteristiche:
  • Lactose Free
Cucina:
  • Intermedio

Procedimento

Per il vostro cenone di capodanno non è difficile portare in tavola interi menu senza lattosio.

Il primo menu che vi propongo è fatto utilizzando esclusivamente il pesce, dall’aperitivo fino al dolce.

Tante ricette senza lattosio per stupire i vostri ospiti con gusto, originalità, bellezza e salute!

Menu di capodanno senza lattosio con il pesce

APERITIVO

Salutiamo i nostri ospiti con un calice di bollicine accompagnato da uno stuzzicante e saporito

Baccalà mantecato senza lattosio

Baccalà senza lattosio 3

ANTIPASTI

La proposta è di due antipasti.

Proseguiamo prima la proposta del baccalà con una semplice Insalata di baccalà, servita con finocchi e arance, e proseguiamo poi con un sorprendente ed elegante piatto di Gamberi rossi marinati al mandarancio e menta.

Insalata di baccalà2

gamberi al mandarino e cristalli di zafferano6

PRIMO PIATTO

Niente di meglio che proseguire con dei

Bucatini con misto pesce

Bucatini con pesce cop

SECONDO PIATTO

I gamberi restano i grandi protagonisti anche per il secondo piatto del nostro menu di capodanno senza lattosio al pesce.

Proponiamo infatti dei bellissimi e Gamberi in crosta di mandorle accompagnati da un croccante e divertente nodo fritto di tagliatelle

Nido fritto con gamberi in crosta di mandorle COP

IL DOLCE

Finiamo di stupire e ingolosire i nostri ospiti con delle originali

Tortine polenta al maraschino con una saporitissima crema al caffè e grappa!

Dolce per TAlent for Food - Francesca Orlando
Dolce per TAlent for Food – Francesca Orlando

 

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