Agnello in crosta di pane
Ho scelto l’agnello per questa ricetta di Natale, realizzata per il Contest “Best Xsmas Pairing“ organizzato dal Movimento Turismo del Vino Toscana (MTV) in collaborazione...
Porcina alla triestina con patate in tecia
La porcina, o porzina, è un piatto tipico della tradizione gastronomica triestina. E’ ottenuta facendo bollire la coppa di maiale in acqua, o anche in brodo assieme ad altri tagli di carne, speziata...
Ricetta ragù di carne leggero
Il ragù di carne è di sicuro il sugo della tradizione più amato dagli italiani. Ottimo per condire pasta, lasagne, gnocchi e, perché no, anche da solo ad accompagnare una...
Brovada con salsiccia
La brovada, rape bianche fermentate, è un piatto della cucina tradizionale friulana; viene generalmente servita assieme al musetto (insaccato simile al cotechino), il famoso “brovada e...
Ricette di carne per capodanno
Sicuramente alcuni dei vostri ospiti per il cenone di capodanno preferiscono la carne al pesce. E noi siamo pronti ad accontentarli offrendo loro un intero menu fatto con la carne...
Video ricetta insalata di gallina padovana ai funghi porcini
TAlent for Food video ricetta piatto salato: insalata di gallina padovana ai funghi porcini Insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema, su cestino scomposto di bigoli fritti, con mousse...
Insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema
Una gustosissima insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema, adagiata su un cestino croccante e scomposto di bigoli fritti, da gustare con una morbida...
Bocconcini di vitello alla grappa e zafferano
I bocconcini di vitello alla grappa e zafferano sono un piatto bellissimo da vedere, dai sapori che giocano e contrastano tra l’amaricante e il dolce, con un tocco di gusto marino...
Bocconcini di pollo fritti
Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per portare in tavola dei gustosissimi bocconcini di pollo impanati e fritti! I vostri bambini, ma anche noi adulti, li adoreranno e...
