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Video ricetta insalata di gallina padovana ai funghi porcini

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6 ottobre 2018

Video ricetta insalata di gallina padovana ai funghi porcini

insalata di gallina padovana ai porcini su cestino di bigoli fritti con mousse al prosciutto cotto e robiola di capra

Caratteristiche:
  • Lactose Free
Cucina:
  • Intermedio

Procedimento

TAlent for Food video ricetta piatto salato: insalata di gallina padovana ai funghi porcini

Insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema, su cestino scomposto di bigoli fritti, con mousse al prosciutto cotto e robiola di capra

Per TAlent for Food 2018, la ricetta salata che ho preparato è un piatto che i prodotti della Mistery Box hanno quasi creato da sé, riportando alla mia mente un bellissimo ricordo veneto di quando ero bambina.

Il racconto di questo ricordo e la ricetta completa ve li ho già svelati.

Ed ora ecco la mia emozionale video ricetta!

I prodotti Talent della Mistery Box utilizzati

Per fare questo piatto, tra i prodotti dalla Mistery ho utilizzato:

  1. BIGOLI NOBILI MORI – PASTA DI SEMOLATO – Molino e Pastificio Sgambaro
  2. OLIO DI GIRASOLE ALTO OLEICO BIOLOGICO – Agricola Grains SpA
  3. FARINA OO 100% GRANO ITALIANO – Molino Rossetto SpA
  4. BIRRA BIONDA ORO – Birrificio Antoniano srl
  5. PROSCIUTTO COTTO – ALTA QUALITA’ BONGUSTAIO – Martelli Salumi spa
  6. GRANULATO VEGETALE – Bovis srl
  7. ROBIOLA DI CAPRA BIO – Perenzin Latteria srl
  8. FUNGHI PORCINI TRFOLATI DELIS – Serbosco srl
  9. FIORI EDULI – MISTICANZA BIO – Francesco Barduca srl

Vino abbinato al piatto – WILBACHER – Vino rosso I.G.T. dei Colli Trevigiani – Col Sandago

Un grazie speciale all’Associazione Italiana Food Blogger che mi ha dato questa streordinaria e indimenticabile opportunità!

Insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema
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Insalata di gallina padovana ai funghi porcini in crema
Tortine polenta al maraschino con crema al caffè e grappa
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Tortine polenta al maraschino con crema al caffè e grappa

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