Marmellata di gocce d’oro e zafferano
Gocce d’oro o Mirabella Gli alberi da frutto in giardino danno tante soddisfazioni, a volte troppe! Il mio albero di gocce d’oro ci sono anni in cui “esagera” la produttività e...
Ingredient: zafferano
Risotto alla milanese senza lattosio con ossobuco
Il risotto alla milanese con ossobuco è un buonissimo e nutriente piatto unico, che oggi vi propongo ovviamente nella versione senza lattosio. La preparazione è un po’ lunga ma il...
Bocconcini di vitello alla grappa e zafferano
I bocconcini di vitello alla grappa e zafferano sono un piatto bellissimo da vedere, dai sapori che giocano e contrastano tra l’amaricante e il dolce, con un tocco di gusto marino...
Palline di tiramisù allo zafferano e grappa
Le palline di tiramisù allo zafferano e grappa sono un dolce senza lattosio facilissimo da realizzare ed anche veloce, perché non richiede cottura. Il procedimento Il procedimento e parte degli ingredienti sono...
Risotto alla grappa e zafferano senza lattosio
Bastano pochi ingredienti ma di qualità per preparare questo buonissimo risotto alla grappa e zafferano. Servito con cacao amaro avrà quel quid in più e vi assicuro che cacao e...
Gamberi rossi marinati al mandarancio e menta
Gamberi rossi marinati al mandarancio e menta con cristalli di zafferano, miele e zafferano e perle di aceto balsamico: un elegantissimo entrée per un pranzo e cena di pesce, ottimi...
Bocconcini di merluzzo in doppia impanatura
Ecco a voi un piatto unico, ovviamente una ricetta senza lattosio, di pesce: dei buonissimi bocconcini di merluzzo in doppia impanatura, serviti su una crema di lenticchie, curcuma e zafferano...
Muffin agli agrumi e zafferano senza lattosio
Ecco a voi la mia prima video ricetta: dei muffin (in verità finti perché l’impasto è quello classico di una torta) fatti con agrumi (arancia e limone), essenza di vaniglia...
Filetto di salmone su fonduta allo zafferano
Ecco a voi una ricetta senza lattosio di pesce, originale e gustosa: un filetto di salmone servito su una fonduta allo zafferano, con cavolo bianco, melagrana e miele allo zafferano....
