Procedimento
Fate bollire dell’acqua calda salata in una pentola e cuocete la pasta lasciandola un po’ al dente..
Scolatela e raffreddatela sotto acqua fredda. Mettetela da parte.
Prendete la cipolla, tagliatela a listarelle sottili e soffriggetela in olio in una padella aggiungendo un po’ di sale e pepe.
Nel frattempo grattugiate il groviera (non ha lattosio).
Condite la pasta con olio, due spicchi di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Mescolate bene.
In una ciotola a forno mescolate la pasta (togliete l’aglio) con le cipolle e il groviera.
Mettete in forno a 200 gradi per 15-20 minuti e servite.
Un piatto semplice dal sapore incredibile!
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