Zuppa zucca e zenzero
La zuppa è sempre una coccola gradita! La zuppa alla zucca e zenzero vi scalderà il cuore! Tagliate la polpa di zucca (dopo averla privata della buccia) a tocchetti e...
Feature: Lactose Free
Seitan in pastella alla birra
Avete mai pensato di insaporire il seitan con una facile e buonissima pastella alla birra? Eccovi la ricetta! Come fare la pastella alla birra La pastella alla birra è un...
Noodles con verdure, pollo e salsa di soia
I noodles sono una ricetta piuttosto semplice, perché li trovate precotti… il condimento è tutto a vostra fantasia. Ve li propongo con verdure, pollo e salsa di soia. Partite dal...
Hamburger maxi senza lattosio
Un hamburger maxi senza lattosio fatto con del pane pugliese fatto in casa è un’idea originale, non proprio veloce da realizzare, ma tanto divertente da servire e mangiare in quattro...
Spaghetti di verdure
Niente fornelli… tutto a crudo, per un piatto veloce quando abbiamo poco tempo o dobbiamo fare sport poco dopo, o ancora per uno spuntino pomeridiano se si è saltato il...
Torta di mele con cestino ai mirtilli
Prima che finisca la stagione dei mirtilli, provate a realizzare dei fantastici e leggeri cestini di pasta sfoglia, ripieni di crema pasticcera e mirtilli! Io li ho serviti in abbinamento...
Risotto ai funghi in cestino di parmigiano
E’ arrivato il periodo dei funghi e allora , come prima cosa, vi propongo un classico, intramontabile e che non stanca mai, il risotto! Lo facciamo con funghi misti, porcini...
Finte uova al tegamino
Ve lo ricordate lo scenografico (sì, non proprio facilissimo da fare) uovo fritto? Ve lo ripropongo in una veste ancora più scenografica, travestito da finto uovo al tegamino. Lo serviamo...
Risotto servito nel limone
Vi ricordate l’originale risotto fatto con limone e finocchi? Ve lo ripropongo, visto che vi è piaciuto molto, in una nuova “veste”, ovvero servito direttamente nel limone. Una sciccheria che...
