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Insalata di farro con spuma di bufala senza lattosio

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Ingredienti

vedi ricetta insalata di farro
1 mozzarella di bufala senza lattosio
qualche foglia basilico
17 agosto 2017

Insalata di farro con spuma di bufala senza lattosio

Caratteristiche:
  • Lactose Free
Cucina:

Freschi colori e sapori estivi!

  • 1 ora
  • Porzioni 4
  • Facile

Procedimento

Vi ripropongo la mia insalata di farro, accompagnata da una freschissima e saporitissima spuma di bufala.

La ricetta dell’insalata la trovate qui: unica modifica, assieme al farro ho messo anche un po’ di orzo (considerate a testa 80 gr di farro e 20 gr di orzo).

La spuma di bufala la realizziamo in modo facile e leggero.

Vi basterà frullare la mozzarella, se volete aggiungete un goccio di panna vegetale o di latte di riso, soia o delattosato a piacere e il gioco è fatto.

Impiattate con l’insalata alla base, la spuma al centro e decorate con due foglioline di basilico.

Facile, veloce e fresco!

 

 

Step

1
Fatto
Baccalà senza lattosio 1
precedente
Baccalà mantecato senza lattosio
Hamburger con crema di mango 3
successiva
Hamburger con salsa di mango

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