Mousse al cioccolato e fragole
La mousse al cioccolato è un must. Con le fragole diventa il non plus ultra. Una mousse al cioccolato e fragole senza lattosio, per noi...
Crema catalana senza lattosio
La crema catalana senza lattosio è facilissima da preparare, basterà usare del latte delattosato, o se volete provare, del latte vegetale a piacere (soia o riso ad esempio). Separate i...
Pastiera napoletana
Pastiera napoletana senza lattosio? E’ possibile, e buonissima! Gli ingredienti indicati sono per una tortiera di 30 cm di diametro. Preparate come prima cosa la pasta frolla; il mio consiglio...
Biscotti con pasta di zucchero
Non sei un esperto/a di decorazione dolci e pasta di zucchero? Nemmeno io, ma questi biscotti sono facilissimi da fare e vi garantiranno divertimento nel...
Rose di mele
Per una ricetta veloce potete usare la pasta frolla già pronta, facendo attenzione a scegliere quella senza lattosio. In alternativa potete farla in casa, in questo caso i tempi indicati...
Nuvole di mandorle
Montate a neve gli albumi con lo zucchero e la vaniglia. Grattugiate la scorza dell’arancia e tritate le mandorle e mettetele in una ciotola assieme alla farina e il cremor tartaro. Incorporate...
Torta romantica
Col pan di spagna alle fragole e panna non si sbaglia mai! La preparazione del pan di spagna la trovate qui: http://www.lactosefree.it/ricette/delizie-al-limone/ ; unica differenza, versate...
Crostoli no lactose
Setacciate la farina e mettetela a fontana in una spianatoia facendo un buco al centro con le mani. Unite le uova, lo zucchero, lo strutto, un pizzico di sale, la...
Frittelle di mele e mirtilli
Mettete lo zucchero in una ciotola. Unitevi l’uovo e un pizzico di sale e sbattete bene con le fruste. Poi aggiungete la farina, il lievito e il latte a temperatura...
