Bocconcini di vitello alla grappa e zafferano
I bocconcini di vitello alla grappa e zafferano sono un piatto bellissimo da vedere, dai sapori che giocano e contrastano tra l’amaricante e il dolce, con un tocco di gusto marino...
Ricette Di Secondi Piatti Senza Lattosio
Gamberi in crosta di mandorle
Questi gamberi in crosta di mandorle, serviti con nido fritto di tagliatelle agli spinaci su una spennellata di nero di seppia e dei punti luce di uova di lompo rosse...
Bocconcini di pollo fritti
Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per portare in tavola dei gustosissimi bocconcini di pollo impanati e fritti! I vostri bambini, ma anche noi adulti, li adoreranno e...
Salmone al pepe rosa su letto ai sette cerali
Salmone al pepe rosa, cotto lentamente in padella, servito su un letto di sette cereali: riso basmati e riso rosso, grano duro, quinoa bianca e rossa, bulgur e lenticchie. Ricetta,...
Pollo all’indonesiana
La ricetta tradizionale del pollo all’indonesiana, o Nagi Goreng, credo abbia tanti segreti che io non conosco. Esistono tante versioni di questa ricetta orientale, io vi propongo la mia, senza...
Spada al limone e senape in cuori di carciofo
Una ricetta senza lattosio semplice da fare e bella da vedere grazie anche ai vivaci colori della frutta: pesce spada marinato al limone e senape servito in cuori di carciofo...
Arrosto di vitello in gulasch con funghi chiodini
Un modo insolito e molto saporito per mangiare l’arrosto di vitello: cotto come fosse gulasch e servito in una ciotola di coccio con funghi chiodini! Andate dal macellaio e fatevi...
Straccetti di lonza al limone con champignon e verdure – senza lattosio
Straccetti di lonza al limone, sempre buonissimi; ancor di più se accompagnati da un contorno di funghi champignon, carote, sedano, pomodorini pachino e da un tocco di originalità dato da...
