0 0
Fagiolini e pancetta

Condividi nel tuo social network:

Oppure condividi questo indirizzo

Ingredienti

400 gr fagiolini
200 gr pancetta
100 gr passata di pomodoro
4 cucchiai olio di oliva
1 medio piccola cipolla bianca
qualche foglia basilico
1 pizzico origano
q.b. sale
q.b. pepe
31 luglio 2018

Fagiolini e pancetta

con cipolla e pomodoro

Caratteristiche:
  • Lactose Free
Cucina:

Una ricetta estiva facile, veloce e nutriente

  • 40 min
  • Porzioni 4
  • Facile

Procedimento

L’estate è una stagione ricca di verdure e le verdure più che mai si prestano a moltissime ricette senza lattosio. Oggi vi propongo un piatto unico, facile, veloce e nutriente, a base di verdure, appunto: i fagiolini e pancetta conditi con sugo di pomodoro e insaporiti con la cipolla e altre spezie.

Lavate i fagiolini e curateli togliendo le punte estreme.

Prendete una pentola per cottura a vapore e cuocetevi i fagiolini.

tegoline cotte al vapore - Fagiolini e pancetta

Mentre i fagiolini cuociono, sbucciate e tagliate una cipolla finemente; in una padella ampia e dai bordi larghi versate quattro cucchiai di olio di oliva e mettetevi a rosolare la cipolla.

Quando la cipolla è rosata, unite la pancetta tagliata a dadini (attenzione che sia senza lattosio ovviamente) e lasciatela soffriggere fino a che diventa croccante.

A questo punto unite la salsa di pomodoro (io uso quella fatta in casa da me), aggiustate di sale e pepe e aggiungete un po’ di origano e qualche foglia di basilico.

sugo pomodoro e pancetta - Fagiolini e pancetta

Dopo una decina di minuti aggiungete i fagiolini, mescolate bene, coprire con un coperchio e lasciate insaporire, mescolando di tanto in tanto, per 5-10 minuti.

fagiolini in cottura - Fagiolini e pancetta

Spegnete il fuoco e lasciate riposare prima di servire.

Potete servire i fagiolini tiepidi o a temperatura ambiente a seconda delle vostre preferenze!

Fagiolini e pancetta

Merluzzo in vasocottura senza lattosio
precedente
Merluzzo in vasocottura
Fasioi (o fagioli) in tecia
successiva
Fasioi (o fagioli) in tecia

Aggiungi un commento

Continuando la navigazione in questo sito, acconsenti all'utilizzo dei cookie. ulteriori informazioni

L'utilizzo dei cookie da parte di questo sito permette di dare all'utente una migliore esperienza di navigazione. Se continui a navigare sul sito cliccando su "Accetto" dai il consenso all'utilizzo.

Chiudi