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Ingredient: brasato di manzo

Ingredient: brasato di manzo

Brasato con riduzione all’arancia

Carne

Italiana

Il brasato di Limousine dell’Allevamento Limousine Bergamasco Sandro. Per fare questa ricetta ho usato un brasato bio di bovino adulto di razza Limousine, carne bovina fresca da agricoltura biologica. Ho...

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Chi sono

Francesca Orlando

Creativa innata e amante del racconto in ogni sua forma, mi sono appassionata al blogging per il suo potere divulgativo.
Sono intollerante al lattosio. Quando lo scoprii le informazioni erano poche e contradditorie, i prodotti dedicati meno di pochi e… costosissimi! Lo ammetto, è stato un po’ faticoso all’inizio…

Ho deciso di aprire questo blog, con ricette amatoriali e di facile realizzazione, per comunicare a tutti gli intolleranti quello che io ho compreso col tempo. Ovvero che il “senza lattosio” può diventare un’opportunità: per alimentarsi meglio, per volersi bene e per studiare, perché no, un po’ di scienza dell’alimentazione.
Il tutto sempre divertendosi!

Perché scoprire di non poter mangiare lattosio o proteine del latte non deve essere vissuto come una rinuncia e come un trauma. Bastano le informazioni corrette, i prodotti giusti e un po’ di fantasia.

Il mio blog Lactosefree nasce con questo scopo: supportare chi è intollerante come me nella scelta dei prodotti e, soprattutto, regalarci una dieta varia e saporita.
Addio pollo e insalatina! #senza è buono e divertente!

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